U LESKOVCU DANAS OTVORENA IZLOŽBA DOMAĆEG AJVARA, ZIMNICE, MEDA, VINA I VOĆNE RAKIJE, UČESTVOVALO DESETAK EKIPA
Manifestacija, pod nazivom „Izložba domaćeg ajvara, zimnice, meda, vina i voćne rakije“, koja je, prvenstveno, posvećena najpoznatijem brendiranom leskovačkom proizvodu, održana je u okviru Etno-kompleksa „Šop-Đokić“. Danas se je desetak ekipa nadmetalo u pravljenju najboljeg ajvara.
Među ekipama, koje su se nadmetale, bili su i timovi ispred Visoke poslovne škole u Leskovcu i Vizitorskog centra „Teodora“ iz Lebana, koji su nam ovom prilikom otkrili, kako izgleda njihov način pripreme ajvara.
Za Izložbu domaćeg leskovačkog ajvara, zimnice, meda, vina i voćne rakije, obezbeđeno je 150 kilograma paprike i pripremljeni ajvar će, kako je istaknuto, biti poklonjen Srpskoj pravoslavnoj crkvi, odnosno u humanitarne svrhe.
Turistička organizacija grada Leskovca, pod pokroviteljstvom lokalne samouprave, danas je, nakon šest godina, oživela događaj, koji je nekada priređivala Regionalna privredna komora Jablaničkog i Pčinjskog upravnog okruga.
Govoreći o brendiranim leskovačkim proizvodima, Goran Jović, direktor Regionalne privredne komore, istakao je da je naš grad sada poznat, ne samo po roštilju, već i po kvalitetnom ajvaru.
On je danas najavio i da se do kraja godine očekuje i brendiranje leskovačke ljutenice.
Stručni žiri u petočlanom sastavu, koji je danas odlučivao o najboljem ajvaru, činili su: profesor Voja Danilović sa Tehnološkog fakulteta, zatim Saša Mišić, svetski kuvar, Ivica Zdraković, profesor gastronomije, Milan Petković, predsednik Udruženja „Leskovački ajvar“ i Dragana Kitanović, članica udruženja.
Važno je i da podsetimo da će u Leskovcu, u sredu 5. oktobra, na istom mestu, biti priređena i regionalna manifestacija „Izađi mi na teglu“.
